J'ai créé ce blog sans aucune prétention pour partager ma passion. j'accepte toutes critiques ou suggestions constructives.
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Ingrédients : 4 pommes de terre moyennes 1 steak haché 1 échalote 1 œuf Sel Poivre Salade (moi j’ai prix de la sucrine) Tomate Concombre Quelques feuilles de Basilic Vinaigrette Préparation : Dans un petit saladier, préparer votre farce. Émincer finement...
L’origine du Sprit : Cette spécialité pâtissière de Lorraine, que l’on retrouve également en Allemagne, se confectionne pour les fêtes de Noël, à l’instar des bredele. A l’origine en forme de bâtonnet, salé, certains biscuitiers le proposent tordu, ou...
Ingrédients : 300 G de farine 40 g de sucre 185 g de lait 1 œuf + 2 jaunes 35 g de beurre fondu 17 g d’huile (tournesol ou arachide) 8 g de levure sèche 2 g de sel Vanille Préparation : Dans un premier temps, confectionner des carrés de papiers sulfurisés...
Ingrédients : 400 g de farine 200 g de sucre en poudre 200 g d’amandes non émondées 4 œufs Fleur d’oranger Miel (facultatif) Préparation : Dans un cul de poule, mettre les 200 g de sucre et les œufs. Battre jusqu’à obtention d’un appareil crémeux. Ajouter...
INGREDIENTS : Pâte sablée (la recette ici http://latabledesplaisirs.over-blog.com/2016/07/pate-sablee.html ) Confiture de votre choix PREPARATION : Une fois votre pâte terminée, abaissez la et la découper en cercle un ou deux selon la grosseur de la tarte...
INGRÉDIENTS : Pour 4 parts 2 carottes 1 poivron rouge 1 poivron vert Un petit chou chinois (Pak Choi) Gingembre frais à votre convenance 1 courgette Nouilles spécial wok (pas obligatoire, vous pouvez très bien prendre des simples nouilles chinoises) Sauce...
Ingrédients : La dacquoise : 30 g de farine 50 g de noix de coco râpée 35 g de poudre d’amande 100 g de sucre glace 3 blancs d’œufs 42 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé Réalisation de la dacquoise : Dans un saladier, tamiser la farine, la poudre...
Ingrédients : Pour le roulé : 3 œufs entiers 2 jaunes 65 g de sucre 65 g de farine La crème mousseline : 25 cl de lait entier 75 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 18 g de farine + 18 g de maïzena 100 g de beurre mou 10 cl de café très fort Préparation...
Il vous reste des Gambas, aucun problème faites en une petite entrée sympatrique. Ingrédients pour 6 personnes : 10 belles gambas 3 œufs entiers 25 cl de crème entière liquide Poivre Une pincée de piment d’Espelette 6 crevettes pour la déco et du persil...
Ingrédients pour 12 personnes : 5 jaunes d’œufs 7 blancs d’œufs 180 g de sucre semoule 55 g de farine (T55) 50 g de fécule de maïs (Maïzena) 50 g de fécule de pomme de terre 5 g de levure chimique 2 gousses de vanille Le zeste de 3 oranges 60 g de sucre...
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