750 grammes
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J'ai créé ce blog sans aucune prétention pour partager ma passion. j'accepte toutes critiques ou suggestions constructives. Merci de vous abonner pour bénéficier de mes nouvelles recettes.

legumes

Fricassée de courge ou butternut

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Ingrédients : 1 courge ou butternut 1 oignon Des lardons Curcuma Huile d’olive Sel, poivre Préparation : Eplucher le légume et coupez-le en cubes. Dans une poêle assez profonde, mettre à chauffer un peu d’huile d’olive, faire revenir l’oignon émincé....

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PETITE TOURTE AUX COTES DE BLETTES

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Ingrédients pour une tourte de 16 cm de diamètre (2 personnes) 200 g de côtes de blettes blanchies = 38 calories 1 oignon = 30 calories Pour la pâte : 250 g de farine = 910 calories 125 g de beurre = 896 calories 1 jaune d’œuf = 48 calories Sel Un peu...

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STEAK VÉGÉTAL

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Les proportions ci-dessous sont à multiplier en fonction de la quantité que vous désirez faire. INGREDIENTS : 100g de quinoa à cuire dans de l’eau 100g de semoule de maïs moyenne à cuire dans l’eau 100g de millet à cuire dans l’eau 100g de lentilles à...

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BEIGNETS DE CHOUX FLEUR AUX FROMAGE

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Ingrédients: 1 choux fleur 2 oeufs 200 g de farine 200 g de gruyère râpé Sel, poivre Chapelure Préparation: Détailler le choux fleur et faire cuire à la vapeur 50 mn Une fois la cuisson terminée, laisser un peu refroidir et mixer afin d'obtenir une préparation...

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GRATIN DE BLETTES

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Pour en savoir plus sur la Blette c'est ici Ingrédients: 1 kg de Blettes 25 cl de crème liquide entière 100 g de gruyère râpé 60 g de beurre 4 jaunes d'oeufs Sel, Poivre une pincée de muscade 2 c.a.s de farine Préparation: Commencer par nettoyer les blettes,...

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PETITS FLANS DE LEGUMES

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Ingrédients: 2 branches de céleri 3 navets 3 carottes 1 poivron rouge Persil 50 cl de crème liquide entière 5 œufs sel, poivre Préparation: Laver tous les légumes, coupez-les en mirepoix (petits cubes). Dans un saladier, battre les œufs, saler et poivrer,...

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