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J'ai créé ce blog sans aucune prétention pour partager ma passion. j'accepte toutes critiques ou suggestions constructives. Merci de vous abonner pour bénéficier de mes nouvelles recettes.

PETITES MERINGUES

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Pour l'origine de la meringue c'est ICI Ingrédients pour environ 35 meringues: 3 blanc d’œufs 150g de sucre 150g de sucre glace 1 pointe de colorant (a votre goût) Préparation: Commencer par tamiser votre sucre glace Dans le bol du Robot mettre les blancs...

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KOUGLOF

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Pour l'origine du Kouglof c'est ICIng> Ingrédients: 400 g de farine T55 70 g de sucre 150 g d'œufs (3) 150 g de beurre mou + 500 g 50 g de lait tiède 5 g de sel 30 g de levure boulangère fraîche(ou 14 g de levure sèche) 100 g de raisins secs Quelques...

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BOURRITO POULET

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Pour l'origine du Burrito c'est ICI Pour la pâte ne vous embêtez pas acheter les galettes toutes prêtes, c'est plus simple. Vous pourrez choisir le type de viande à mettre dans votre Burrito, poulet, bœuf, porc etc.... Les ingrédients pour ceux que j'ai...

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CAILLES AUX RAISINS

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Les cailles sont de petits oiseaux migrateurs (15cm de longueur environ) de la sous-famille des perdicinae. Elles ressemblent beaucoup aux perdrix, bien que plus petites. Ce terme serait d’origine germanique. Ces oiseaux sont un gibier recherché. Vous...

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SOURIT D'AGNEAU AUX TOPINAMBOURS ET EPICES ORIENTALES

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L'origine du Topinambour c'est ICI Ingrédients: pour 2 personnes 1 sourit d'agneau (ou du blanc de poulet) Pour les épices: Piment doux Raz el Han-out (1 c.a.c) Curcuma (1 c.a.c) 4 épices (1 c.a.c) 1 oignon 2 gousses d'ail Une 1/2 boite de pulpe de tomate...

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BUGNE LYONNAISE

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L'origine de la Bugne c'est ICI Chez nous en Lorraine on appelle ça le Beignet de Carnaval car on le prépare principalement pour les fêtes de Carnaval. Ingrédients: 1 kg de farine 150 g de sucre 250 g de beurre fondu 8 œufs + 4 jaunes 15 cl de fleur d'oranger...

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COOKIES AUX TROIS CHOCOLATS

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L'origine du cookie c'est ICI Ingrédients: (pour 4 personnes) 85 g de beurre mou 1 œuf 85 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 150 g de farine 100 g de pépites trois chocolats 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique Préparation: Préchauffer votre...

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