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        <title><![CDATA[La Table Des Plaisirs]]></title>
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        <description><![CDATA[J'ai cr&eacute;&eacute; ce blog sans aucune pr&eacute;tention  pour partager ma passion.  j'accepte toutes critiques ou suggestions constructives.
Merci de vous abonner pour b&eacute;n&eacute;ficier de mes nouvelles recettes.]]></description>
                    <item>
    <title><![CDATA[Mousse aux chocolat façon snickers]]></title>
    <link><![CDATA[https://latabledesplaisirs.over-blog.com/2026/06/mousse-aux-chocolat-facon-snickers.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 09 Jun 2026 12:11:11 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients: Caramel beurre salé: 200 g de crème liquide (entière) 160 g de sucre (blond ou blanc) 80 g de beurre 1 belle pincée de fleur de sel La mousse au chocolat: 130 g de chocolat noir a 52% 70 g de chocolat au lait a 35% 100 g de beurre mou 8 blancs... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Sternenberg Jean Yves]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Pain de mie Japonais]]></title>
    <link><![CDATA[https://latabledesplaisirs.over-blog.com/2026/04/pain-de-mie-japonais.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 13 Apr 2026 17:28:27 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients: Le Youdane: 100 g de farine 100 g d'eau bouillante La pâte: 400 g de farine 300 g de lait tiède 20 g de levure fraiche 20 g de sucre 8 g de sel 35 g de beurre Préparation: Commencer par faire le Youdane ( la veille c'est mieux) Mélanger les... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Sternenberg Jean Yves]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Poulet aux oignons]]></title>
    <link><![CDATA[https://latabledesplaisirs.over-blog.com/2026/04/poulet-aux-oignons.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 10 Apr 2026 16:20:18 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients: pour 4 à 5 personnes Marinade 500 g de poulet (blanc ou haute de cuisse) 1/4 de c à c de sel 1/4 de c à c de poivre moulu 1 c à soupe de sauce de soja claire 1 c à soupe de sauce de soja foncée 1 c à soupe de sauce d'huitre 1 c à soupe de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Sternenberg Jean Yves]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Brownies aux noix caramélisées]]></title>
    <link><![CDATA[https://latabledesplaisirs.over-blog.com/2026/03/brownies-aux-noix-caramelisees.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 14 Mar 2026 11:49:54 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients: 120 g de beurre 60 g de chocolat au lait 100 g de chocolat noir 2 œufs 150 g de sucre en poudre 40 g de farine 2 pincées de fleur de sel 125 g de noix de pécan ou noisettes, noix, amandes (ce que vous voulez) 80 g de sucre en poudre pour... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Sternenberg Jean Yves]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Poké Bowl (Salade Thaï)]]></title>
    <link><![CDATA[https://latabledesplaisirs.over-blog.com/2026/03/poke-bowl-salade-thai.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 03 Mar 2026 18:54:42 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 4 personnes : 2 belles carottes 1 avocat Une botte de radis rond Fèves de Soja Du riz vinaigré (vinaigre de riz) Graines de sésame noir et blanc 1 concombre Sel, poivre Préparation : Éplucher et laver tous les légumes, peler l’avocat. Râper les carottes,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Sternenberg Jean Yves]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Entremet Poires Chocolat]]></title>
    <link><![CDATA[https://latabledesplaisirs.over-blog.com/2025/09/entremet-poires-chocolat.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 22 Sep 2025 14:22:25 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La gelée de poire : 250 g de purée de poire 5 g de jus de citron 3 feuilles de gélatine 10 g de sucre 2 poires pour la brunoise Le streusel au cacao : 30 g de beurre (température ambiante) 30 g de poudre d’amandes 30 g de farine 30 g de sucre 12 g de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Sternenberg Jean Yves]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Salade asiatique Mangue,Concombre, Ecrevisse]]></title>
    <link><![CDATA[https://latabledesplaisirs.over-blog.com/2025/09/salade-asiatique-mangue-concombre-ecrevisse.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 05 Sep 2025 16:29:31 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 2 personnes 1 avocat ½ concombre 1 mangue bien mure 1 jus de citron 150 g de queues d’écrevisses ou de crevettes Vinaigre de riz Sauce de soja Poivre Graines de sésame noires et blanches Couper en petits cubes, l’avocat, la mangue et... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Sternenberg Jean Yves]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Soupe chinoise]]></title>
    <link><![CDATA[https://latabledesplaisirs.over-blog.com/2025/05/soupe-chinoise.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 16 May 2025 16:55:50 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients : Une botte de petits oignons frais avec la tige Une branche de céleri 3 carottes Une botte de champignons Enoki (Grand Frais) Une botte de champignons Shimeji (Grand Frais) Sauce de soja Piment doux (facultatif) Coriandre 1 poireau Poivre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Sternenberg Jean Yves]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Marmite du pêcheur]]></title>
    <link><![CDATA[https://latabledesplaisirs.over-blog.com/2025/01/marmite-du-pecheur.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 18 Jan 2025 20:00:37 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[INGRÉDIENTS : 1 OIGNON Quelques gousses d’ail 5 carottes 3 beaux poireaux Huile d’olive Sel, poivre Herbes de Provence 300 g de colin ou de cabillaud coupé en morceaux 300g de saumon coupé en morceaux 2 cubes de volaille Crème fraiche entière PRÉPARATION... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Sternenberg Jean Yves]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Tarte aux noix et caramel]]></title>
    <link><![CDATA[https://latabledesplaisirs.over-blog.com/2024/05/tarte-aux-noix-et-caramel.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 12 May 2024 12:18:05 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients: Pour la pâte brisée: 250 g de farine 125 g de sucre 125 g de beurre mou 1 oeuf Pour la caramel: 250 g de sucre 150 g de crème fraîche entière liquide 50 g de beurre 225 g de cerneaux de noix Préparation de la pâte brisée, pour cette recette... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Sternenberg Jean Yves]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Pasteis de Nata]]></title>
    <link><![CDATA[https://latabledesplaisirs.over-blog.com/2024/02/pasteis-de-nata.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 20 Feb 2024 18:21:20 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[L'origine: La pastel de nata est un petit flan à pâte feuilletée tout droit venu de Lisbonne et plus précisément de Belem , une ancienne banlieue qui fait aujourd'hui partie de la ville. C'est dans la petite pâtisserie Pastelaria qu'ont été vendus les... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Sternenberg Jean Yves]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Cake au citron  (Pierre Hermé)]]></title>
    <link><![CDATA[https://latabledesplaisirs.over-blog.com/2023/11/cake-au-citron-pierre-herme.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 20 Nov 2023 16:46:04 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients : pour 2 cakes 375 g de farine ¾ de cuillère à café de levure chimique Le zeste de 3 gros citrons (non traité) 400 g de sucre 6 œufs, à température ambiante 190 g de crème entière épaisse 30 g de rhum (brun ou blanc) 1 g de fleur de sel 135... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Sternenberg Jean Yves]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Levain Kaiser]]></title>
    <link><![CDATA[https://latabledesplaisirs.over-blog.com/2023/11/levain-kaiser.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 20 Nov 2023 12:04:54 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Recette de levain simple et efficace. Attention de bien utiliser un récipient propre afin de ne pas contaminer le levain. Cette opération se fait en 4 jours. Jour 1: Mettre dans le récipient 20 g de farine de seigle, 20 g d'eau et 5 g de miel. Mélanger... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Sternenberg Jean Yves]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Filets de poulets marinés]]></title>
    <link><![CDATA[https://latabledesplaisirs.over-blog.com/2023/08/filets-de-poulets-marines.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 01 Aug 2023 15:53:18 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour trois beaux filets de poulets. La marinade: (Un petit merci à mon frère pour la recette de cette marinade) 1 oignon 1 c.a.s de moutarde 2 c.a.s de vinaigre de vin ou balsamique Sel, poivre Curcuma 1 jus de citron (jaune ou vert) huile d'olive 1 yaourt... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Sternenberg Jean Yves]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[FLAN PATISSIER]]></title>
    <link><![CDATA[https://latabledesplaisirs.over-blog.com/2023/05/ingredients-pour-la-pate-a-fonce-250-g-de-farine-100-g-de-beurre-mou-1-jaune-d-oeuf-10-cl-de-lait-30-g-de-sucre-en-poudre-3-g-de-sel-ingredients-pour-l-appareil-a-flan-50-cl-de-lait-frais-entier-20-cl-de-creme-liquide-entiere-90-g-de-sucre-en-poud]]></link>
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    <pubDate>Fri, 05 May 2023 11:26:07 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour la pâte à foncé : 250 g de farine 100 g de beurre mou 1 jaune d’œuf 10 cl de lait 30 g de sucre en poudre 3 g de sel Ingrédients pour l’appareil à flan : 50 cl de lait frais entier 20 cl de crème liquide entière 90 g de sucre en poudre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Sternenberg Jean Yves]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Génoise facile]]></title>
    <link><![CDATA[https://latabledesplaisirs.over-blog.com/2023/05/genoise-facile.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 01 May 2023 14:02:45 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[INGREDIENTS 5 œufs entiers 125 g de farine 125 g de sucre en poudre PREPARATION Dans le bol du batteur mettre les œufs entiers avec le sucre. Battre à grande vitesse pendant 10 minutes. Le volume doit tripler. Pendant ce temps tamiser la farine et ajouter... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Sternenberg Jean Yves]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Pain d'épices ]]></title>
    <link><![CDATA[https://latabledesplaisirs.over-blog.com/2022/12/pain-d-epices.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 22 Dec 2022 10:41:23 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour son origine c'est ici: Cliquez INGREDIENTS: 250 g de miel 200 g de farine 50 g de sucre roux 1 oeuf 100 g de beurre 10 cl de lait 1/2 sachet de levure chimique 2 cuillères à café d'épices pour pain d'épices (on en trouve dans pas mal de magasin ou... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Sternenberg Jean Yves]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Tarte Tatin]]></title>
    <link><![CDATA[https://latabledesplaisirs.over-blog.com/2022/12/tarte-tatin.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 17 Dec 2022 11:37:39 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[INGREDIENTS : 8 belles pommes (Pink laidies ou reinettes) 200 g de beurre 200 g de sucre en poudre 1 pâte brisée Attention la cuisson se fait sur la flamme et au four donc prévoir une sauteuse ou une poêle assez haute de 25 cm. PREPARATION : Eplucher... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Sternenberg Jean Yves]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Rougail Saucisses]]></title>
    <link><![CDATA[https://latabledesplaisirs.over-blog.com/2022/11/rougail-saucisses.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 16 Nov 2022 13:52:34 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[INGREDIENTS : 8 saucisses fumées (façon Toulouse) 1 ou 2 oignons 1 kg de tomates 3 ou 4 gousses d’ail 1 morceau de gingembre 1 petite cuillérée de curcuma en poudre 1 grosse cuillère d’huile d’olive Piment fort à votre convenance Sel, poivre, laurier... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Sternenberg Jean Yves]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Boudin noir]]></title>
    <link><![CDATA[https://latabledesplaisirs.over-blog.com/2022/10/boudin-noir.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 30 Oct 2022 12:08:39 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[INGREDIENTS Pour 1 litre de sang 250g de gras de porc 300g d’oignons 35 cl de crème fraîche 18g de sel 3g de poivre Saindoux Epices à boudin 36g / kg (vous en trouver chez un marchand spécialisé style La Bovida) Boyaux de porc Ø 34/36 15 cl de mirabelle... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Sternenberg Jean Yves]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Mille-Feuille aux pommes]]></title>
    <link><![CDATA[https://latabledesplaisirs.over-blog.com/2022/09/mille-feuille-aux-pommes.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 28 Sep 2022 15:13:10 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients : 8 pommes (Pink laidies ou Gala) 110 g de sucre en poudre 2 jus de citron vert 50 g de beurre Sucre roux pour caraméliser Préparation : Dans une casserole, mettre le sucre en poudre, le jus des deux citrons verts, le beurre et de la vanille... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Sternenberg Jean Yves]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Brioche Marocaine à l'Anis]]></title>
    <link><![CDATA[https://latabledesplaisirs.over-blog.com/2022/04/brioche-marocaine-a-l-anis.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 29 Apr 2022 11:48:54 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients : 500 g de farine 1 œuf + 1 blanc 90 g de sucre en poudre 2 c.a.s d’huile d’olive 60 g de beurre ramolli 25 g de levure fraîche ou 14 g de levure sèche 20 cl de lait tiède Eau de fleur d’oranger à votre gout 4 c.a.s de graines de sésame 1... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Sternenberg Jean Yves]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Roti de porc au lait]]></title>
    <link><![CDATA[https://latabledesplaisirs.over-blog.com/2022/04/roti-de-porc-au-lait.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 07 Apr 2022 10:31:18 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients : 1 rôti de porc (échine ou filet selon votre gout) Huile d’olive beurre 1 oignon 1 litre de lait (minimum) 1 tête d’ail Pommes de terre Navets Thym Sel, poivre Piment d’Espelette Préparation : Dans une cocotte, faire dorer le rôti sur toutes... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Sternenberg Jean Yves]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[Le Congolais ou Rocher coco]]></title>
    <link><![CDATA[https://latabledesplaisirs.over-blog.com/2022/01/le-congolais-ou-rocher-coco.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 20 Jan 2022 16:43:09 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour une quinzaine de petits congolais Ingrédients : 3 blancs d’œufs 2 jaunes 75 g de sucre en poudre 125 g de coco râpé Préparation : Dans un saladier verser le sucre, ajouter les jaunes et mélanger correctement. Ajouter la coco râpé et mélanger vous... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Sternenberg Jean Yves]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Achard de légumes ]]></title>
    <link><![CDATA[https://latabledesplaisirs.over-blog.com/2022/01/achard-de-legumes.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 18 Jan 2022 14:36:15 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Merci à mon frère et à ma belle sœur pour cette belle recette. Ingrédients : ½ chou blanc 250 g de haricots verts 4 carottes 2 poivrons (vert, jaune, à votre convenance) 3 gousses d’ail Piment doux frais 1 botte de cébette 2 à 3 c.a.s de vinaigre 1 morceau... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Sternenberg Jean Yves]]></dc:creator>
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