La Table Des Plaisirs

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LE MILLE FEUILLE

Pour la pâte feuilletée : 500g de farine 250g d’eau 375g de beurre 2 pincées de sel Pour la crème pâtissière : 50cl de lait 20g de farine 20g de maïzena 8 jaunes d’œufs 100g de sucre 2 gousses de vanille Pour le fondant : 300g de sucre 30g de glucose...

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